Gastronomía

Xochicalco

Construida sobre un cerro artificial de 130 metros de altura, Xochicalco se convirtió en la ciudad más importante del altiplano mexicano durante el período Epiclásico (700-900 d.C.). Sus gobernantes hicieron de ella un asentamiento fortificado y su urbanismo se planificó a partir de terrazas dispuestas a distintos niveles. No parece que nadie más se interesara por …

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